最先端の世界食品トレンドを
お伝えしています!

新しい食品トレンドは主に海外からやってくるって知ってましたか?

クリーンラベルやサステイナビリティなど、欧米の進んだ食品概念は、日本の数年先を行っています。たとえば植物性食品やプロテイン。国内でも注目が高まっているトレンドですが、これらが今後どのように日本の強みと融合し展開していくのか?世界を知り、背景にあるものや全体像を読み解く力が、いまだかつてないほど食品企業に求められているのです。

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世界の最新食品トレンド2022

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運営企業:イノーバ マーケット インサイツ
(Innova Market Insights)


食品トレンド分析のグローバルリーダー。90ヶ国以上をカバーし、新製品情報、原材料トレンド、消費者動向、市場規模データなど、多様化が進む現代の食品産業を、あらゆる角度で深いレベルまで”瞬時に”分析できるデータベースを提供している。

しかしINNOVAは単なるデータプロバイダーではない。食品企業に、世界を俯瞰した視点や、現状を打破する新しい切り口を同時に提供。データを本当の意味で活用する方法を教えている。これこそが、私たちの一番の強みである。


ドイツ「アヌーガ」など世界の大規模展示会のパートナー企業でもあり、毎年TOP10トレンドを発表している。

執筆者紹介:田中良介


Innova Market Insights Japanのカントリーマネージャー。

北海道大学卒。世界の食品トレンドを読み解き、日本へその知見/視点を伝え、企業の商品開発やマーケティング活動を支援している。
自身もかつては食品企業で、苦労しながら商品開発と販売をしていた経験あり。日本と世界をつなぐ懸け橋となり、クライアント企業(=パートナー)と一丸となって食産業の発展に貢献することがミッション。

田中が執筆している「世界の最新食品トレンドを知る」メールマガジンは、今まで手が届かなかった世界の情報をダイレクトに得られるとして、食品関係者から評価が高い。Fabex、スーパーマーケットトレードショー、ifia Japan、ドイツAnugaなど講演多数。また月刊「食品新製品トレンド」では世界の最新事例を連載中。
SEOUL FOOD2018で登壇し、世界の食品企業
700人の前で英語講演をする田中


こんな食品企業の方へオススメ


● いち早く海外の最新トレンドを取り入れ、自社の強みと掛け合わせて、差別化できるクリエイティブな商品展開をしたい方。

● 海外展開に取り組んでいる方。そんなあなたは世界の人々が何を求めているのか、そのニーズや動向を把握することは必須です。

● すでに海外のデータを十分集めているはずなのに、戦略が立たない。データを使いこなせていないと感じる方。
※補足ですが、全体を見通す俯瞰的な視点、そしてインサイト(本質を見抜く洞察力)がないと、データは意味を持ちません。インサイトのない膨大なデータは、むしろ現場に混乱を与えます。

● アナログ的に海外マーケティングリサーチをしているが、偏った情報に惑わされているのではないか?情報収集に無駄な時間を費やしているかも・・・と悩んでいる方。

● コストと時間をかけて海外視察に行っても、客観的な情報を得られているとは言えない。そんな非効率さに、実は気が付いている方、憤っている方。

● 日本食品は優れている一方で、これを国外に上手くPRできない状況が歯がゆいと思っている方。まだ気が付いていない日本の強みや特徴を知りたいと思っている方。

● TPP、EPA、FTAなどの関税撤廃の流れ。またインバウンド急増。いやがおうにもグローバル化が進んでいるが、何かしないといけない・・・と焦っている方。

● 数年後には日本に入ってくるトレンドを先取りすることにより、競合に先んじて新商品を投入したい方。

そんなあなたにとって、貴重な貴重な情報源となるはずです。

Innova Market Insights

 

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